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食 Foods

中央線沿線など杉並区内のラーメン店70軒以上を地域住民が取材。「中華そば春木屋」(荻窪)、「らぁめん 山と樹」(高円寺)、「麺処 一笑」(南阿佐ケ谷)、「Bonite Soup Noodle RAIK」(永福町)等、食べたい一杯が見つかるコンテンツ。

▼記事一覧

貝節潮そば/900円/140g<br>チャーシューは鶏と豚の2種類。どれもスープの味わいを引き立てるトッピングばかり

貝節麺raik

(方南町駅)

貝のうま味と風味をメインに。香り高い塩ラーメン専門店

中華蕎麦/780円/140g<br>青菜は春の「菜の花」、白髪ネギ、福岡産たけのこ、低温調理でうまみを閉じ込めた鶏と豚のチャーシューがのる

中華蕎麦はる

(下井草駅)

化学調味料を使わずうまみを引き出した「中華蕎麦」

塩ラーメン/750円/140g

函館 塩ラーメン 五稜郭

(荻窪駅)

函館育ちの店主が届けるご当地の味

みそバターらーめん/780円/150g

らーめん 大慶

(阿佐ケ谷駅)

中杉通りで心機一転、心強い深夜営業

らーめん/480円/180g

ラーメン専門店 太陽

(高円寺駅)

深夜2時までの営業時間は、高円寺の人々の強い味方

らーめん プレーン/800円/200g

麺処 一笑

(南阿佐ヶ谷駅)

素ラーメンと、フレーバー付きの野菜を別盛にした珍しいスタイル

醤油らーめん/750円/麺130g

麺屋 正路

(荻窪駅)

大久保の人気店が移転、総州古白鶏(こはくどり)の丁寧なスープは健在

軍鶏そば/900円/麺140g

麺尊 RAGE

(西荻窪駅)

軍鶏と煮干の2本柱、醤油の味わいを追求したラーメン

鶏✕豚RAIKらー麺/900円/麺150g

Bonite Soup Noodle RAIK

(永福町駅)

鰹を軸に鶏と豚、つけ麺とラーメン、4種類の味が楽しめる

坦々麺/850円/麺160g

天津飯店

(中野富士見町駅)

「何を食べても大差ないよ」の言葉に込められた自信

正油ラーメン/700円/麺160g

なないろ

(荻窪駅)

女性一人でも入りやすい内装

カルビラーメン/ランチ850円(サラダ・キムチ・コーヒー付)・ディナー1020円(単品)/麺約150g

一億兆

(南阿佐ヶ谷駅)

焼肉屋さんが作る魔法のラーメン