ヒロセ・丸十ベーカリー

東京高円寺阿波おどりを記念して作られた「阿波踊りサブレ」

JR高円寺駅北口の中通り商店街にあるヒロセ・丸十ベーカリーは、創業大正14年の老舗パン屋さん。現在の広瀬主税社長は2代目にあたる。日本のベーカリー史を語る上では外せない、丸十グループの本拠地だ。
「美味しいだけではなく、体のためになる健康的なパンを提供すること」をモットーとし、保存料・着色料・添加物等は一切使用していない。店頭には惣菜パンからお菓子まで50-60種類の商品が並び、日替わりのお買得商品もある。自家製の天然酵母を使用したパンも独特な風味で評判だ。また、高円寺の飲食店や杉並区内の学校給食向けのパンも製造しており、まさに地元と歩むベーカリーである。
おすすめ商品
東京高円寺阿波おどりを記念して作られた「阿波踊りサブレ」(5枚入432円、10枚入1,000円、20枚入1,890円、30枚入2,916円)は、豊かなバターの風味とサクッとした歯触りが特徴。牛乳、卵、砂糖、バター、練乳、小麦粉が主原料。もちろん添加物は一切なし。阿波おどりの知名度向上とともに、全国から注文が入るほどの人気を博す。サブレの製造は広瀬社長自らが、夜中に一人だけで行っている。社長の愛情と思いやりがこめられた一品だ。デリケートなお菓子なので、おみやげとしてお持ちの際は割れないようにご配慮を。

DATA

  • 住所:杉並区高円寺北3-22-2
  • 電話:03-3337-5535
  • 最寄駅: 高円寺(JR中央線/総武線) 
  • 営業時間:09:00-24:00
  • 休業:年末年始12月31日~1月2日
  • 公式ホームページ:http://www1.ttcn.ne.jp/~hirose/
  • 取材:東 佳世子
  • 撮影:東 佳世子
  • 掲載日:2008年12月19日
  • 情報更新日:2013年06月06日

風味豊かな「阿波踊りサブレ」

風味豊かな「阿波踊りサブレ」

各種焼き菓子も揃う。手前の「チョコレートケーキ」「ブランデーケーキ」はかなり洋酒が効いて大人向け

各種焼き菓子も揃う。手前の「チョコレートケーキ」「ブランデーケーキ」はかなり洋酒が効いて大人向け

店舗外観

店舗外観