SILVER LINING
「日常に寄り添うコーヒーとして、気楽にSILVER LININGの一杯を味わって」と高橋アルマン氏
浜田山の駅前で見つけた、シックな大人の隠れ家的存在
浜田山駅から徒歩約１分の場所にSILVER LINING（シルバー ライニング）がある。一見すると少し入りにくい印象だが、思いきって木製のドアを開けると、細長い空間に、カウンターやテーブル席、奥には焙煎機（ばいせんき）が置かれ、心地よい空間が広がっている。
店を営むのは高橋夫妻。開業のきっかけは、妻の史子氏によると「前職の頃、休日に夫が淹（い）れるコーヒーがおいしくて、とてもリラックスできるこの時間を楽しみにしていたことだった」と振り返る。二人は、史子氏が幼少期を過ごした浜田山で、2019（令和元）年に同店をオープン。店名は「お客様にとって、希望の光、ホッとできる場所になれば」という思いを込めた。ロゴはグラフィックデザイナーの佐藤卓氏が手がけた。
雲の形を模した看板が目印。店名は「Every cloud has a silver lining（※）」が由来
自家焙煎豆を使ったドリップコーヒーが主役
コーヒーは「ビーンズリスト」にあるスペシャルティコーヒーの中から、深煎り（ふかいり）、中深煎り、中煎り、浅煎りと、好みに合わせて焙煎度や豆を自由に選ぶことができる。
夏場は深煎りのアイスコーヒーが人気だが、アイスコーヒーも「ビーンズリスト」の中から深煎り以外の豆でも対応可能だ。淹れたてのコーヒーを氷で一気に冷やす急冷方式で仕上げており、さっぱりとした口当たりを楽しめる。
「豆の個性を生かしながら、日々の暮らしに寄り添う一杯を提供したい」という思いで、一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れている。
取材日は酸味の少ない、コクのある深煎りを注文した
コーヒーと共に楽しみたい軽食や手作りスイーツ
アイスコーヒー以外の冷たいドリンクも見逃せない。「ラズベリーコーヒートニック」は、ラズベリーシロップと浅煎りの水出しコーヒーを使った、ジュースのようにスッと飲める、暑い季節にぴったりのコーヒーだ。「トニックのほろ苦い炭酸とコーヒーの組み合わせが、すごくおいしいですよ」と史子氏。
ミントシロップを使った「アイスミントカフェオレ」は、刻んだチョコレートと生クリームをトッピングした後味すっきりの一杯で、チョコミント好きなら試してみたくなる。
食事は、数量限定の「クロックムッシュ」や「クロックマダム」などがある。また、史子氏は定番の「バスク風チーズケーキ」をはじめ、季節のスイーツや焼き菓子を手作りで提供している。「コーヒーに合う、素朴で優しい、手作りならではの温かみがある味を目指して作っている」とのことで、客からは「ちょうどよい甘さ」と好評だ。
「アイスミントカフェオレ」（左）、「ラズベリーコーヒートニック」（右）
コーヒーと季節の焼き菓子
地域に親しまれ、気楽に味わえるカフェを目指して
開業間もない頃から、近隣の店主たちに温かく迎えられ、その紹介をきっかけに客が増えていった。現在も隔週で女性店主らがこの店に集まり「女子会」を開いており、地域との交流が続いている。また、定期的に来店する客と言葉を交わすことも多く、そんな浜田山を「都会でありながらも、温かい人が多い街」と感じているそうだ。
近年はコーヒー豆の価格高騰という難しい局面もあるが、「応援しているから、無理せず値上げしてでも続けてね」という常連客の声に支えられている。建物に残る煙突をそのまま生かして、焙煎機の煙突（排気筒）に利用するなど、街の歴史を受け継ぐような感覚も大切にしている。
夫妻は、「これからも浜田山で、皆さんに愛される日常の一コマであり続けたい」と語る。
※イギリスのことわざ。「どんな困難な場面にも、良い面や希望がある」
木製の長テーブルが落ち着いた雰囲気づくりに一役買う
DATA
- 住所：杉並区浜田山3-33-19 大月ビル 1F
- 電話：非公開
- 最寄駅： 浜田山（京王井の頭線）
- 営業時間：11:00-18:00
- 休業：月曜・火曜
- 公式ホームページ（外部リンク）：https://www.cafesilverlining.com
- 取材：桜子
- 撮影：桜子、NPO法人TFF
取材日：2026年07月23日 - 掲載日：2026年09月07日