ケーキブティックミント（MYNT）
店内に入るとショーケースに並ぶケーキが目に留まる
ふと立ち寄りたくなるスイーツ店
新高円寺駅から青梅街道を西へ５分ほど歩くと、ケーキブティックミント（MYNT）がある。ミントグリーンの看板と、かわいらしい「おさかなクッキー」の絵が目印だ。
1992（平成４）年、現店舗のすぐ近くに店をオープン。ジブリ映画に出てくるケーキ屋の外観のモデルにもなっている。現在の場所には、2010（平成22）年ごろに移転したが、旧店舗もそのまま残している。
店内のショーケースには、ケーキの他、焼き菓子や生チョコが並ぶ。目を引くのは「おさかなクッキー」と、縁あって映画監督の森田宏幸さんが描いてくれたクッキーの絵だ。オーナーの松崎みどりさんは、名前の「みどり」からイメージしたミントに、家族のイニシャルを当てはめてMYNTと名付けたという。
「ストロベリーケーキ」。小さな魚のクッキーがのっているのがかわいい
明るく温かい雰囲気が訪れる人を和ませる。カウンター席でイートインも可能
全国から来る人への感謝を込めた「おさかなクッキー」
旧店舗がジブリ映画のモデルになったことで、全国から建物を見に訪れる人が増えた。松崎さんは、その人たちへの感謝の気持ちを込めて、魚の形のクッキーを製作することにした。
来店した人たちがメッセージを書きつづったノートには、ケーキやクッキーの感想の他に、「おさかなクッキー」や映画にちなんだ猫と登場人物の絵も描かれ、店内で楽しい時間を過ごした様子が目に浮かぶ。松崎さんは「遠くからも来て下さって。愛されて感謝しています」とうれしそうに話した。
外観がジブリ映画のモデルとなった旧店舗
訪れた人たちがメッセージを書いたノート。店への愛がたくさんつづられている
菓子作りへのこだわりと人とのつながりを大切に
オープン時は製作スタッフがいたが、人が代わり味が変わってしまった。松崎さんは、味の安定化を図るために一念発起。製菓学校で学び、技術を身に付けて、以降は松崎さんが自ら作るようになった。「老若男女みんなが食べやすいのがいいかな、そのスタンスは変えたくない。材料の質を落としたくないのが小さなポリシーです」と松崎さんはこだわる。「オレンジシフォン」にはジュースを使わない。香料が口の中に残った経験から、桜やバナナのシフォンも香料なしで作る。
松崎さんは、「⽬標は、定休日以外はお店を毎⽇開けること。お店には話を聞いてほしい人も来るので、私がここに居るからできることもあると思う」と話す。取材の時も訪れた近隣の人にお茶を出し、丁寧に話を聞いていた。「新高円寺は下町っぽくて住みやすい、そういうところが私は好きです」。松崎さんは洋菓子作りへの信念とともに、地域への優しいまなざしを持っている。
猫と魚のクッキーの詰め合わせ。カラフルな魚もかわいい
店舗外観。ミントグリーンの看板が目を引く
また食べたくなるケーキとクッキーがおすすめ
ショーケースには10種類以上のケーキが並ぶ。時期によっては季節に合わせたフルーツのケーキもある。
ケーキ名は、子供や年配者が気兼ねなく買えるように、誰にでもわかりやすい名前にしている。「フロマージュと書くと"何ですか？"と聞かれるので、分かりやすくチーズタルトにしています」
「チョコレートケーキ」は、濃厚なチョコレートがたっぷりと使われていてチョコ好きにはうれしい一品。重たくないので食べやすい。「ストロベリーケーキ」は、甘さ控えめの生クリームがふんだんに使われていて、飽きがこない。どちらもまた食べたくなる味だ。
「おさかなクッキー」は、少し大きめでおやつの１枚にちょうどいい。昔ながらのしっかりしたクッキーで、一口目はカリっとしているが、サクサクとした食感で口の中で溶けていく。毎日でも食べられるシンプルな味だ。ケーキもクッキーもどちらもおすすめ。買い物帰りなどに立ち寄ってみてはいかがだろうか。
「チョコレートケーキ」。イートインではダックワーズと生チョコが添えられる
｢おさかなクッキー」。３枚入りと５枚入りにはココア味の猫のクッキーも入る
DATA
- 住所：杉並区梅里2-16-10松崎ビル
- 電話：03-5377-2733
- 最寄駅： 新高円寺（東京メトロ丸ノ内線）
- 営業時間：11:30-19:00
- 休業：火曜
- 取材：ながながさん
- 撮影：ながながさん、TFF
取材日：2026年02月16日 - 掲載日：2026年03月26日