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阿佐谷文士お墨つき咖哩（カレー）

文士が執筆に使ったインクをイメージした黒いカレー

「阿佐谷に名物を作ろう！」という思いから、地元商店街の若手店主たちが阿佐谷プロダクツを結成。2013（平成25）年に企画第一弾商品としてテイクアウト用のカレーが開発された。
カレーレシピのアイデアは一般公募によるもの。審査会で珍しいイカ墨入りのカレーが選ばれた。阿佐谷文士たちが執筆に使ったインクの黒をイメージし、体に良いとされる竹炭も加えられている。真空袋を開けた瞬間、想像以上に真っ黒のカレールーが出てくるのに驚かされる。味はフランス１ツ星レストランで修業をし阿佐谷にレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」を構える善塔一幸シェフが監修。独特なイカ墨の風味がマイルドに抑えられ、誰でも親しみやすいテイストになっている。ユニークな杉並みやげとして喜ばれそうだ。

○価格：１パック 660円／３パック 1,780円／７パック 3,960円

○販売場所：ラ・メゾン・クルティーヌ店頭
※事前に電話で注文をお願いします（TEL:03-6276-9938）
https://www.courtine.jp/

○通信販売：阿佐谷プロダクツ委員会
https://asagayaproducts.stores.jp

○賞味期限：レストランで作り真空包装しているため、冷蔵庫で１週間が目安
　　　　
○商品についての問い合わせ：阿佐谷プロダクツ委員会
メール asagayap@gmail.com　　　　　

▼関連情報
すぎなみ学倶楽部　食＞レストラン＞ラ・メゾン・クルティーヌ

DATA

  • 最寄駅： 阿佐ケ谷（JR中央線/総武線） 
  • 取材：小泉ステファニー
  • 撮影：小泉ステファニー
  • 掲載日：2021年07月05日
  • 情報更新日：2023年09月23日

カレールーは驚きの黒さ。パプリカなどの野菜を添えると華やかに

カレールーは驚きの黒さ。パプリカなどの野菜を添えると華やかに

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