パン工房ひまわり｜すぎなみ学倶楽部

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パン工房ひまわり

2009:12:18:00:00:00

パン工房ひまわり

天然酵母、国産小麦など素材を厳選して焼き上げている「ひまわり食パン」

知的障がい者が働くひまわり作業所とグッドスマイル。保護者会で「自主生産品を作ろう！」と2004年からあちこち視察に行き試行錯誤でパン作りを始め、2011年にはイートインコーナー併設の新店舗を構えるにいたった。パン職人の指導のもと、メンバーとスタッフで生産から販売を受け持つ。また、地域活動の一環として買い物や配達も経験する。
おすすめ商品
パン工房ひまわりを代表するのが、「ひまわり食パン」（１斤310円）。天然酵母、国産小麦など素材を厳選して焼き上げている。卵やバターを使ったリッチな黄色味のある生地のパンと、卵の入らないシンプルな白い生地のパンがある。どちらも天然酵母を使っている。高橋菓子店のつぶあんを使用した「つぶあんぱん」（150円）や、白身魚のフライをはさんだ「おさかなパックン」（200円）などもおすすめ。

▼関連情報
すぎなみ学倶楽部　食＞惣菜・飲料・その他＞高橋菓子店

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