まち別検索結果一覧
検索件数：33件
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掲載日：2024.01.29 vege&grain cafe meu nota（高円寺駅）新鮮な野菜と工夫の詰まった、食べるのが楽しくなるヴィーガン料理 vege＆grain cafe meu nota (メウノータ）は、新鮮な野菜、穀物、植物由来の食材だけを使ったヴィーガンスタイルのカフェ。オープンは2010（平成22）年２月。店名の「メウノータ」（meunota）はポルトガル語で「meu」（私の）と「nota」（メモ・レシピ・音符など）を合わせ、「私の音」という意味合いの造語だそうだ。 「ベジタリアンもそ... |
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掲載日：2023.07.18 沖縄料理本店 きよ香（高円寺駅）1961（昭和36）年開業。高円寺の沖縄料理店のルーツ。沖縄出身の著名人も通う 「沖縄料理本店 きよ香」は、現店主である高橋貫太郎さんの母、高橋淳子さんが1961（昭和36）年に開業した老舗である。淳子さんは沖縄の石垣出身。「母が高円寺で開業した理由は、沖縄の公設市場に雰囲気が似ていたからでした。当時は沖縄料理店はまだ珍しく、都内に数店しかありませんでした。その頃の沖縄はアメリカの施政下にあり、料理に用いる食材の調達に苦労していたようで... |
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掲載日：2022.07.19 鶏肉のカレー（大江カレー）（高円寺駅）国内外でカレー修業をした店主のこだわりメニュー３種 店主の大江健太郎さんが2019（令和元）年12月、高円寺にオープンしたカレー専門店「大江カレー」。鶏肉、魚介、野菜の３種のカレーを提供している。 中でも「鶏肉のカレー」（1,000円）は、開店後も試行錯誤を重ね続け進化する一皿。スパイスは、コリアンダーを中心としたパウダーのミックスに、クミンはあえてホールを使用し、口元に運んだ際の香りも重視。カレーベースはガ... |
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掲載日：2017.10.23 Today’s Curry（妄想インドカレー ネグラ）（高円寺駅）旬の野菜を引き立てる巧みなスパイス遣いが生み出す優しいカレー 一言でいえない複雑な味わい、独特の食材コラボ、辛さよりも優しげな香りを感じる人も多いと思われるネグラのカレーは、「妄想インドカレー」とも呼ばれ人気だ。「伝統的なインドカレーではなく、自分達が楽しみながら作っている想像上のインドカレーということで、そんなキャッチフレーズにしたんです」と店主の大澤さんは語る。 2016（平成28）年９月、高円寺エトアール通りに... |
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掲載日：2017.06.26 トリアノン洋菓子店 高円寺本店（高円寺駅）ノスタルジックなバタークリーム仕上げのケーキ 高円寺駅南口ロータリーに面して店を構えるトリアノン洋菓子店 高円寺本店。1960（昭和35)年２月に創業し、2017（平成29）年で58年目を迎えた歴史ある洋菓子店だ。毎年ケーキコンテストなどに積極的に参加し、受賞したパティシエも数多い。朝の開店時からひっきりなしに客が訪れ、ガラス越しにパティシエがテキパキと働く姿が見える。 おすすめ商品 常時30種類以上あ... |
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