『「日本一のお店を持つことも不可能ではない！」〜飲食業界への夢と経営者としての責任』 語り手：新村康敏さん 下井草在住・飲食店経営 インタビュアー： 　　白石玲さん（井荻中学３年生・男子） 　　石黒大樹さん（荻窪中学３年生・男子） お話を聞いた日：2005年８月21日 1.はじめに 　今回、僕たちは新宿でとんかつ・しゃぶしゃぶの「新村」を経営されている新村康敏さんにインタビューをしました。新村さんは埼玉で生まれ、中学の時に上京。1985年から下井草に住まれています。趣味は歴史を知ることで、杉並郷土歴史会役員もされています。 2.「新村」誕生のころ 　新村さんの店「新村」は、新村さんが中学１年生の時に、新村さんのお父さんが始めました。新村さんのお父さんは「天・地・人」という言葉にこだわっていました。お父さんの「天・地・人」とは「天が見ている、地が見ている、人が見ている」という意味で、新村さんのお父さんは、この言葉を常に意識し、お客さんが見ていないところでも真面目に努める人でした。 　1ページ目 | 2ページ目 | 3ページ目